Esporta in Excel| Denominazione Qualificazione (Standard Formativo) | Operatore della lavorazione carni e salumi | |||||
| Livello EQF | 3 | |||||
| Settore Economico-Professionale (SEP) | Produzioni alimentari | |||||
| ADA 1 |
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| Profilo professionale regionale di riferimento | Operatore della lavorazione carni e salumi | |||||
| Descrizione profilo professionale | Svolge tutte le attivita' legate al processo di preparazione e lavorazione dei prodotti insaccati o derivati da semilavorati carnei. Svolge attivita' di ricevimento delle materie prime, di trasformazione e composizione dei semilavorati, di preparazione e trattamento (secondo varie tecniche) degli insaccati. Si occupa anche del confezionamento degli stessi, della pulizia dell'area di lavoro e dei macchinari nonche' dello smaltimento degli scarti di lavorazione. Le attivita' e i compiti possono differenziarsi a seconda della tipologia di carne lavorata. Opera generalmente con contratto di lavoro dipendente sia presso stabilimenti produttivi che presso esercizi commerciali di qualsivoglia dimensione. Nell'ambito di realta' lavorative prevalentemente di produzione e di medio-grandi dimensioni si relaziona con i propri responsabili rapportandosi con i colleghi della stessa linea produttiva. Nell'ambito, invece, di realta' lavorative di piccole dimensioni e prevalentemente a scopo commerciale puo' avere anche contatti diretti con il pubblico. | |||||
| Sequenze processo QNQR | Lavorazione e produzione di prodotti a base di carne e prodotti ittici |
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| Referenziazione ATECO 2007 | 10.11.00 Produzione di carne non di volatili e di prodotti della macellazione (attività dei mattatoi) 10.12.00 Produzione di carne di volatili e prodotti della loro macellazione (attività dei mattatoi) 10.13.00 Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili) 10.41.30 Produzione di oli e grassi animali grezzi o raffinati 10.85.01 Produzione di piatti pronti a base di carne e pollame 10.89.01 Produzione di estratti e succhi di carne |
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| Codice univoco ISTAT CP2021 | 6.5.1.1.2 Norcini |
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| Codice ISCED-F 2013 | - | |||||
| Durata minima complessiva del percorso (ore) | 600 | |||||
| Durata minima di aula e laboratorio (ore) | 360 | |||||
| Durata minima delle attivita` di aula e laboratorio rivolte alle KC (ore) | 60 | |||||
| Durata minima stage in impresa (ore) | 240 | |||||
| Percentuale massima di FaD sulla durata minima di aula e laboratorio | 20 | |||||
| (Per le qualificazioni rientranti nell'ambito applicativo dell'Accordo fra le Regioni e le Province autonome, Rep. atti n. 21/181/CR5a/C17, del 03/11/2021, il calcolo della percentuale è effettuato solo sul monte ore teorico (Aula), come indicato nel campo "Requisiti minimi didattici comuni a tutte le UF/segmenti", ove del caso.) | ||||||
| Canale di offerta formativa | - | |||||
| Requisiti minimi di ingresso dei partecipanti | a) Possesso dei titoli attestanti l'assolvimento dell'obbligo di istruzione o in subordine il proscioglimento dell'obbligo di istruzione previo accertamento del possesso delle competenze connesse all'obbligo di istruzione, fatto salvo quanto disposto alla voce "Gestione dei crediti formativi". b) Per tutti i cittadini stranieri e', inoltre, indispensabile la conoscenza della lingua italiana, orale e scritta, al fine di partecipare attivamente al percorso formativo. Tale conoscenza deve essere verificata attraverso un test di ingresso. In alternativa, l'obbligo si puo' considerare assolto in caso di presentazione, da parte del cittadino, di certificazione riconosciuta a livello nazionale e internazionale. Sia per il test, sia per la certificazione, il livello minimo di uscita deve essere il B1, secondo gli standard definiti nel Common European Framework of Reference for Languages - CEFR (Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue - QCER) del Consiglio d'Europa. Tutta la documentazione va conservata agli atti da parte del soggetto erogatore. Tutti i requisiti devono essere posseduti e documentati dal corsista al soggetto erogatore entro l'inizio delle attivita'. Non e' ammessa alcuna deroga. | |||||
| Requisiti minimi didattici comuni a tutte le UF/segmenti | Prevedere attivita' di formazione d'aula specifica e formazione tecnica mediante laboratori pratici | |||||
| Requisiti minimi di risorse professionali e strumentali | Prevedere un corpo docente qualificato, composto per almeno il 50% da esperti provenienti dal mondo del lavoro, in possesso di una specifica e documentata esperienza professionale o di insegnamento, almeno triennale, nel settore di riferimento; prevedere la presenza di aule e laboratori adeguatamente attrezzati. | |||||
| Requisiti minimi di valutazione e di attestazione degli apprendimenti | 1. Prevedere verifiche periodiche di apprendimento a conclusione di ogni UF. 2. Condizione minima di ammissione all'esame pubblico di certificazione delle competenze e' la frequenza di almeno l'80% delle ore complessive del percorso formativo. 3. L'esame pubblico di certificazione delle competenze mira ad accertare l'acquisizione delle UC previste dallo standard di riferimento, in conformita' alle disposizioni nazionali e regionali vigenti. L'esame e' organizzato e gestito secondo i principi di collegialita', oggettivita', terzieta' e indipendenza, ai sensi dell'art. 7, comma 1, lett. f), del D.Lgs. n. 13/2013. 4. Attestazione rilasciata in esito al superamento dell'esame pubblico di certificazione delle competenze: "Certificato di qualificazione professionale" relativo alla qualificazione di "Operatore della lavorazione carni e salumi". | |||||
| Gestione dei crediti formativi | E' ammesso il riconoscimento dei crediti formativi (di ammissione e di frequenza) secondo le modalita' di cui alla D.G.R. n. 744/2016 e s.m.i. e alla D.G.R. n. 112/2018, fatto salvo quanto non altrimenti disposto in sede di Avviso Pubblico. | |||||
| Indicazioni non cogenti di progettazione | - | |||||
| UF-KC Correlate | ||
| Ordine | Tipo | UF-KC |
| 1 | U.F. | 17_CTR - Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro |
| 2 | U.F. | 06_ALI - Composizione dei semilavorati carnei |
| 3 | U.F. | 62_ALI - Trasformazione dei tagli carnei |
| 4 | U.F. | 17_ALI - Elaborazione dell'impasto per insaccati |
| 5 | U.F. | 41_ALI - Predisposizione manuale o meccanica del prodotto insaccato |
| 6 | U.F. | 63_ALI - Trattamento degli insaccati: cottura, affumicatura e stagionatura |
| 7 | U.F. | 49_ALI - Refrigerazione, congelamento e surgelazione dei prodotti alimentari |
| 8 | U.F. | 09_ALI - Confezionamento dei prodotti alimentari solidi, granulari e in polvere |
| 9 | U.F. | 46_ALI - Pulizia dell'area di lavoro e dei macchinari |
| 10 | U.F. | 51_ALI - Ricevimento/spedizione della materia prima/materiali/merci |
| 11 | U.F. | 56_ALI - Smaltimento delle materie prime e dei prodotti scartati nella macellazione e nella lavorazione dei salumi |
| - | K.C. | 02_KC - Competenza multilinguistica |
| - | K.C. | 04_KC - Competenza digitale |
| - | K.C. | 07_KC - Competenza imprenditoriale |
| DETTAGLIO UF-KC Correlate | ||
| UF-KC Correlata | 17_CTR - Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro | |
| Ordine | 1 | |
| Tipo | U.F. | |
| Codice-UC | 17_CTR | |
| Codice-KC | - | |
| EQF | 3 | |
| Risultato atteso | prescrizioni in materia di sicurezza costantemente rispettate; salute e sicurezza dei lavoratori tutelate | |
| Abilità | * applicare le misure di tutela e di prevenzione * applicare tecniche di primo soccorso * individuare gli aspetti cogenti relativi alla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro * riconoscere e valutare le diverse tipologie di rischio * riconoscere i principali rischi legati all'uso di attrezzature * usare e manutenere correttamente i principali dispositivi di protezione individuale | |
| Conoscenze | * criteri e metodi per la valutazione dei rischi * legislazione sulla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro e importanza dell'applicazione delle norme di sicurezza * metodi di sorveglianza * misure generali di tutela * organi di vigilanza, controllo, assistenza * principali rischi e misure preventive/protettive in ambito lavorativo * principali rischi legati all'uso di attrezzature * principali soggetti coinvolti nella gestione della sicurezza sui luoghi di lavoro, relativi obblighi e responsabilita' * procedure di emergenza e primo soccorso * uso e manutenzione dei principali dispositivi di protezione individuale | |
| Vincoli | La % di fad dovrà riferirsi esclusivamente alle tematiche riconducibili alla formazione generale di cui alla vigente normativa di salute e sicurezza sui luoghi di lavoro | |
| Durata Minima (ore) | 20 | |
| FAD Max (%) | 20 | |
| UF-KC Correlata | 06_ALI - Composizione dei semilavorati carnei | |
| Ordine | 2 | |
| Tipo | U.F. | |
| Codice-UC | 06_ALI | |
| Codice-KC | - | |
| EQF | 3 | |
| Risultato atteso | prodotti a base di carne confezionati | |
| Abilità | * contribuire alla rilevazione e raccolta di dati e informazioni inerenti al sistema di monitoraggio e controllo della qualita' dei processi produttivi * dosare gli ingredienti per la composizione dei semilavorati carnei secondo le ricette * predisporre ingredienti e loro possibili combinazioni per la produzione di semilavorati carnei * selezionare i tagli carnei più idonei da utilizzare in relazione al prodotto da realizzare * sezionare e predisporre il prodotto finito secondo forma, peso dimensione richieste, utilizzando in sicurezza i macchinari e le attrezzature funzionali al processo di composizione dei semilavorati carnei * utilizzare tecniche di raffreddamento, surgelazione e abbattimento dei prodotti alimentari (e dei semilavorati) ai fini della conservazione o della distribuzione | |
| Conoscenze | * caratteristiche e comportamento delle principali sostanze additive da aggiungere ai tagli da lavorare * caratteristiche e modalita' di funzionamento delle attrezzature e degli strumenti per la produzione dei semilavorati carnei * caratteristiche e proprieta' dei principali ingredienti per la produzione dei semilavorati carnei * cause di contaminazione alimenti * ciclo di trasformazione delle carni: fasi, attivita' e tecnologie * comportamenti fisicochimici e microbiologici della carne legati alle procedure di lavorazione, trasformazione e conservazione * metodi e tecniche di conservazione * modalita', tecniche ed operazioni di lavorazione e porzionatura dei semilavorati carnei * norme di igiene (HACCP) comunitarie, nazionali e regionali per garantire il mantenimento degli standard qualitativi di produzione * principali caratteristiche delle diverse specie animali d'origine: bovini, ovini, suini, avicoli e cunicoli * principali nozioni di merceologia della carne e dei prodotti a base di carne * tecniche di surgelazione e abbattimento | |
| Vincoli | è necessario approfondire quanto previsto dalla normativa vigente in materia di igiene dei prodotti alimentari | |
| Durata Minima (ore) | 40 | |
| FAD Max (%) | 30 | |
| UF-KC Correlata | 62_ALI - Trasformazione dei tagli carnei | |
| Ordine | 3 | |
| Tipo | U.F. | |
| Codice-UC | 62_ALI | |
| Codice-KC | - | |
| EQF | 3 | |
| Risultato atteso | tagli carnei finiti e tagli carnei pronti per la produzione di prodotti semilavorati | |
| Abilità | * contribuire alla rilevazione e raccolta di dati e informazioni inerenti al sistema di monitoraggio e controllo della qualita' dei processi produttivi * definire tipologie di lavorazione e relative tecnologie per la trasformazione dei tagli carnei * eseguire correttamente le diverse fasi di lavorazione dei tagli carnei: tagli, stagionatura, cottura, spillatura, affettamento ecc. * individuare eventuali problemi e criticita' di trasformazione dei tagli carnei e adottare le contromisure adeguate * monitorare e gestire tempi, temperature, metodi di intervento in relazione alle principali alterazioni organolettiche dei tagli carnei sottoposti a trasformazione | |
| Conoscenze | * caratteristiche e modalita' di funzionamento delle attrezzature e degli strumenti per il taglio, la lavorazione e la trasformazione della carne: coltelli, seghe elettriche, ecc * impiantistica elettrica ed elettronica e modalita' di funzionamento la conservazione dei prodotti a base di carne: celle frigorifere e isotermiche, forni, ecc. * modalita', tecniche ed operazioni di lavorazione dei tagli carnei: tagli, stagionatura, cottura, spillatura, affettamento ecc. * principali caratteristiche dell'anatomia e della fisiologia degli animali e dei tagli carnei | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 30 | |
| FAD Max (%) | 20 | |
| UF-KC Correlata | 17_ALI - Elaborazione dell'impasto per insaccati | |
| Ordine | 4 | |
| Tipo | U.F. | |
| Codice-UC | 17_ALI | |
| Codice-KC | - | |
| EQF | 2 | |
| Risultato atteso | impasti pronti per le operazioni di insaccatura | |
| Abilità | * dosare gli ingredienti (sali ed aromi) secondo le ricette previste, in funzione della carne da lavorare ed utilizzando le specifiche procedure di trattamento materie prime * effettuare il caricamento degli ingredienti nel tritacarne * effettuare la pesatura dei pezzi, utilizzando tecniche adeguate * eseguire la granatura dell'impasto, utilizzando specifici stampi * eseguire l'impasto miscelando gli ingredienti a seconda del prodotto da realizzare ed aggiungendo gli additivi necessari, secondo i quantitativi previsti dalla legge e garantendo in ogni fase la tracciabilita' degli ingredienti utilizzati * riconoscere i pezzi da utilizzare nell'impasto (spalle disossate, pancette, gola ecc. ) in funzione della percentuale di grasso e muscolo prevista dalla ricetta/disciplinare | |
| Conoscenze | * caratteristiche comportamento delle principali sostanze additive da aggiungere agli impasti * caratteristiche e modalita' di funzionamento delle attrezzature e degli strumenti per la lavorazione dei salumi * caratteristiche e proprieta' dei principali ingredienti per la produzione dei salumi * disciplinari di produzione e ricette di lavorazione * impiantistica elettrica ed elettronica e modalita' di funzionamento la conservazione dei prodotti a base di carne: celle frigorifere e isotermiche, forni, ecc. * ingredienti e tecniche di salatura * modalita', tecniche ed operazioni di lavorazione delle carni per la produzione dei salumi * tecniche di impasto delle carni ai fini della produzione dei salumi | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 30 | |
| FAD Max (%) | 30 | |
| UF-KC Correlata | 41_ALI - Predisposizione manuale o meccanica del prodotto insaccato | |
| Ordine | 5 | |
| Tipo | U.F. | |
| Codice-UC | 41_ALI | |
| Codice-KC | - | |
| EQF | 2 | |
| Risultato atteso | prodotto insaccato manualmente e meccanicamente | |
| Abilità | * adottare tecniche per il disosso manuale, avendo cura di ridurre al minimo gli scarti e operando in modo veloce * contribuire alla rilevazione e raccolta di dati e informazioni inerenti al sistema di monitoraggio e controllo della qualita' dei processi produttivi * monitorare i parametri di insaccamento e clippatura/legatura meccanica effettuando controlli sul prodotto finito * predisporre il pezzo per la cucitura meccanica e il relativo processo di confezionamento * realizzare cuciture manuali, utilizzando in sicurezza i macchinari e le attrezzature specifiche * realizzare manualmente legature adeguate e curate * realizzare tutte le operazione di insaccatura meccanica (insaccamento, clippatura/legatura), utilizzando in sicurezza i macchinari e le attrezzature specifiche * realizzare tutte le operazioni di insaccatura manuale (refilatura e toelettatura del prodotto da insaccare, arrotolamento dei pezzi, imbudellamento del macinato o del pezzo), rispettando gli standard previsti dalla ricetta/disciplinare di produzione * rilevare eventuali anomalie e nel caso stabilire metodi di intervento per recuperare il prodotto reinserendolo nel ciclo di insaccamento | |
| Conoscenze | * caratteristiche e modalita' di funzionamento delle attrezzature e degli strumenti per il processo di insaccatura * tecniche di disosso * tecniche di insaccatura manuale (refilatura, toelettatura, arrotolamento, imbudellamento) * tecniche di insaccatura meccanica (insaccamento, clippatura/legatura) * tipologie di budello naturale e artificiale | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 30 | |
| FAD Max (%) | 20 | |
| UF-KC Correlata | 63_ALI - Trattamento degli insaccati: cottura, affumicatura e stagionatura | |
| Ordine | 6 | |
| Tipo | U.F. | |
| Codice-UC | 63_ALI | |
| Codice-KC | - | |
| EQF | 3 | |
| Risultato atteso | prodotto cotto, affumicato, stagionato | |
| Abilità | * contribuire alla rilevazione e raccolta di dati e informazioni inerenti il sistema di monitoraggio e controllo della qualita' dei processi produttivi * effettuare lo smaltimento del sale esausto utilizzando tecniche e contenitori adeguati * eseguire l'affumicatura "a freddo"/"a caldo" verificando i parametri (temperatura, umidita', areazione) e garantendo il rispetto delle condizioni di sicurezza * impostare e monitorare la temperatura e l'umidita' delle celle di stoccaggio e stagionatura, in relazione ai tempi di stagionatura previsti ed alla reazione del prodotto * monitorare attraverso il rilevamento visivo lo stato delle carni * monitorare il processo meccanico di aromatizzazione e salatura del pezzo * monitorare la cottura dei prodotti (prosciutto) utilizzando tecniche e stampi adeguati e garantendo il rispetto delle condizioni di sicurezza | |
| Conoscenze | * caratteristiche e modalita' di funzionamento delle attrezzature e degli strumenti per i processi di cottura, affumicatura e stagionatura * modalita', tecniche ed operazioni di cottura, affumicatura e stagionatura | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 30 | |
| FAD Max (%) | 20 | |
| UF-KC Correlata | 49_ALI - Refrigerazione, congelamento e surgelazione dei prodotti alimentari | |
| Ordine | 7 | |
| Tipo | U.F. | |
| Codice-UC | 49_ALI | |
| Codice-KC | - | |
| EQF | 3 | |
| Risultato atteso | prodotti correttamente trattati con metodi basati sulla basse temperature | |
| Abilità | * individuare le tecniche di conservazione basate sulle basse temperature idonee alla tipologia di prodotto * riconoscere e gestire i fattori che influenzano le capacita' di raffreddamento * utilizzare in sicurezza tecniche e strumenti di raffreddamento, surgelazione e abbattimento dei prodotti alimentari (e dei semilavorati) ai fini della conservazione o della distribuzione | |
| Conoscenze | * coefficienti di temperatura nei trattamenti degli alimenti a basse temperature * metodo del congelamento nella conservazione degli alimenti e relativi strumenti * metodo della refrigerazione nella conservazione degli alimenti e relativi strumenti * metodo della surgelazione nella conservazione degli alimenti e relativi strumenti * principali reazioni metaboliche degli alimenti sottoposti a trattamenti a basse temperature | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 30 | |
| FAD Max (%) | 30 | |
| UF-KC Correlata | 09_ALI - Confezionamento dei prodotti alimentari solidi, granulari e in polvere | |
| Ordine | 8 | |
| Tipo | U.F. | |
| Codice-UC | 09_ALI | |
| Codice-KC | - | |
| EQF | 2 | |
| Risultato atteso | prodotto confezionato | |
| Abilità | * eseguire il riempimento e dosaggio, utilizzando in sicurezza le macchine per il riempimento e dosaggio * eseguire la chiusura in sottovuoto, utilizzando in sicurezza le macchine confezionatrici sottovuoto * eseguire la chiusura, utilizzando in sicurezza le macchine confezionatrici * predisporre le etichette ed eseguire l'etichettatura delle confezioni, utilizzando in sicurezza le macchine etichettatrici/per chiudere e le stampanti | |
| Conoscenze | * caratteristiche e modalita' di funzionamento dei macchinari e degli impianti per il confezionamento e l'etichettatura * materiali per il confezionamento dei prodotti alimentari solidi, granulari e in polvere * obblighi di legge sul confezionamento ed etichettatura dei prodotti alimentari trasformati * principali caratteristiche fisiche e biologiche dei prodotti da confezionare * specifiche norme sanitarie (HACCP) per il confezionamento dei prodotti alimentari solidi * tecniche di confezionamento di prodotti alimentari solidi * tecniche di confezionamento sottovuoto | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 25 | |
| FAD Max (%) | 30 | |
| UF-KC Correlata | 46_ALI - Pulizia dell'area di lavoro e dei macchinari | |
| Ordine | 9 | |
| Tipo | U.F. | |
| Codice-UC | 46_ALI | |
| Codice-KC | - | |
| EQF | 2 | |
| Risultato atteso | locali e strumenti puliti | |
| Abilità | * adottare una adeguata tenuta personale e comportamenti adeguati al mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza previste * mantenere ordinati e puliti gli spazi di lavoro, le attrezzature ed i macchinari, durante e al termine delle attivita' nel rispetto delle norme in materia di igiene e sicurezza * predisporre ed allestire gli spazi di lavoro, le attrezzature ed i macchinari | |
| Conoscenze | * caratteristiche e modalita' d'uso dei prodotti per la pulizia e la sanificazione di locali e attrezzature * caratteristiche e principi generali di funzionamento delle attrezzature, macchine e macchinari impiegati * tecniche e procedure di pulizia e sanificazione di locali ed attrezzature | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 20 | |
| FAD Max (%) | 40 | |
| UF-KC Correlata | 51_ALI - Ricevimento/spedizione della materia prima/materiali/merci | |
| Ordine | 10 | |
| Tipo | U.F. | |
| Codice-UC | 51_ALI | |
| Codice-KC | - | |
| EQF | 2 | |
| Risultato atteso | materie prime/merci smistate | |
| Abilità | * effettuare le operazioni di carico/scarico della materia prima/dei materiali e merci utilizzando mezzi adeguati * produrre la documentazione di registrazione prevista * verificare la corrispondenza tra merci movimentate e documentazione corrispondente ed integrita' delle merci | |
| Conoscenze | * caratteristiche e modalita' di funzionamento dei mezzi per il carico/scarico delle materie prime/dei materiali e merci * modulistica per la registrazione delle operazioni di ricezione/spedizione delle materie prime/materiali e merci * procedure relative alle operazioni di ricezione/spedizione delle materie prime/materiali e merci | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 20 | |
| FAD Max (%) | 20 | |
| UF-KC Correlata | 56_ALI - Smaltimento delle materie prime e dei prodotti scartati nella macellazione e nella lavorazione dei salumi | |
| Ordine | 11 | |
| Tipo | U.F. | |
| Codice-UC | 56_ALI | |
| Codice-KC | - | |
| EQF | 3 | |
| Risultato atteso | materie prime non conformi smaltite | |
| Abilità | * avviare specifiche produzioni per l'utilizzo degli scarti * monitorare il funzionamento dell'impianto di scarico delle acque di lavaggio e dei residui * predisporre il prodotto scartato affinché possa essere ritirato e quindi utilizzato per altri scopi (es. alimentazione zootecnica) | |
| Conoscenze | * caratteristiche dei prodotti non conformi ai requisiti normativi previsti * caratteristiche di funzionamento degli impianti di depurazione e scarico * normativa vigente in tema di smaltimento dei rifiuti * procedure di classificazione e registrazione degli scarti * processi di lavorazione (fusione) degli sfridi (es. grassi, contenne) per la produzione di strutto * tipologie di scarto destinate ad uso zootecnico | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 25 | |
| FAD Max (%) | 30 | |
| UF-KC Correlata | 02_KC - Competenza multilinguistica | |
| Ordine | - | |
| Tipo | K.C. | |
| Codice-UC | - | |
| Codice-KC | 02_KC | |
| EQF | - | |
| Risultato atteso | - | |
| Abilità | - | |
| Conoscenze | - | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 20 | |
| FAD Max (%) | 20 | |
| UF-KC Correlata | 04_KC - Competenza digitale | |
| Ordine | - | |
| Tipo | K.C. | |
| Codice-UC | - | |
| Codice-KC | 04_KC | |
| EQF | - | |
| Risultato atteso | - | |
| Abilità | - | |
| Conoscenze | - | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 20 | |
| FAD Max (%) | 20 | |
| UF-KC Correlata | 07_KC - Competenza imprenditoriale | |
| Ordine | - | |
| Tipo | K.C. | |
| Codice-UC | - | |
| Codice-KC | 07_KC | |
| EQF | - | |
| Risultato atteso | - | |
| Abilità | - | |
| Conoscenze | - | |
| Vincoli | - | |
| Durata Minima (ore) | 20 | |
| FAD Max (%) | 20 | |